P. Nair, P. M. Shah, B. Sreenivasan
1981
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Journal
Starch-starke
Abstract
A study on the condensation of L-sorbose with acetone to form 2,3-4,6-di-o-isopropylidene sorbose (diacetone sorbose, DAS) in the presence of various macroporous cationic exchange resins (sulfonic acid type based on styrene and divinyl benzene copolymers) has been carried out. The condensation rates were found to be dependent on the characteristics of the resins such as surface area and percent crosslinking. The formation of DAS was found to increase with increase in temperature and decrease with increase in particle size of the sorbose. On continuous use of the resins in the reaction the catalytic activity is found to decrease. Studie uber die Kondensation von Sorbose mit Aceton: Katalyse durch makroporige Ionenaustauschharze. Die Kondensation von L-Sorbose mit Aceton unter Bildung von 2,3-4,6-Di-o-isopropylidensorbose (Diaceton-Sorbose, DAS) in Gegenwart von verschiedenen makroporigen Kationenaustauscherharzen (Sulfonsaureharze auf Basis von Styrol- und Divinylbenzol-Copolymeren) wurde untersucht. Die Kondensationsgeschwindigkeiten waren abhangig von den Charakteristika der Harze, wie Oberflachengrose und Vernetzungsgrad. Die Bildung von DAS nahm mit steigender Temperatur zu und mit zunehmender Partikelgrose der Sorbose ab. Bei kontinuierlicher Verwendung der Harze fur die Reaktion verminderte sich ihre katalytische Aktivitat.